美食节是人们喜闻乐见的节庆活动，一场成功的美食节庆活动， 对于展示城市饮食文化、发展特色食材产业、丰富市民休闲等有着不能替代的作用。

　　我国地大物博，物产丰富的农业为城市美食提供了保障，多年来，一批围绕食材展开突破的美食节正在蓬勃发展。今天，我们一起来回顾2022年中最具特色的美食节。

　　今年初，以“梅城弄笛遇见丸美”为主题的2022年福州鱼丸美食节在福州市长乐区梅花镇古城广场举办。活动期间推出鱼丸美食展示、文艺演出、街区沉浸式表演等系列活动，吸引了众多游客，旨在推介福州的鱼丸文化，推动鱼丸文化与当地旅游业融合发展。

　　活动现场，展示了20多家鱼丸企业各具特色的鱼丸美食，推出了原创歌曲《美丽的梅花》、情景剧《梅城的那些人》、特色舞蹈《吃鱼丸哟》等，举办了福州鱼丸协会授牌仪式、福州鱼丸长乐特色品牌颁奖仪式等。

　　活动期间，主办方推出古城、梅花、渔镇、鱼丸美食、美人等打卡框，吸引游客打卡合影；在梅花镇古街“西施弄”推出绣红裙技艺展示、沉浸式表演等，展示梅花镇的鱼丸美食文化和特色风情。

　　7月30日晚，涪陵区美心红酒小镇极光电音节之小龙虾美食嘉年华在美心红酒小镇景区举办。活动期间，游客尽情品尝新鲜美味的小龙虾、花甲、生蚝、鱿鱼等海鲜烧烤和各式冷饮美食，还可在水上乐园畅玩电音蹦迪，体验夜味、夜养、夜赏、夜玩和夜购，欢乐消暑。

　　美食嘉年华连续3天开启美食音乐狂欢。麻辣小龙虾、海鲜烧烤、火爆烤串、冰粉凉虾、红酒啤酒、奶茶冷饮、水果冰沙等夏夜美食一条街，体验酣畅淋漓的味蕾享受。

　　8月7日，中国·南华2022野生菌文化节菌王选拔大赛在云南省楚雄彝族自治州南华县举办。不同种类的菌王一一现身引得现场高潮迭起，参与活动的群众惊呼不断。

　　此次菌王选拔大赛设有松茸、块菌、美味牛肝菌、虎掌菌、香根菌、杉老苞、云芝菌、灵芝菌、干巴菌、鸡纵共十个品种。经过激烈角逐，评委分别从重量、外观(新鲜度、完整性、光泽度)、品质进行综合评判，最后评选出十大菌王。其中，块菌以730克获得菌王，灵芝菌以9190克获得菌王，干巴菌以1460克获得菌王。

　　随着菌王陆续揭幕，随后的菌王拍卖会气氛持续高涨，在现场观众的欢呼和见证下，灵芝菌菌王、鸡枞菌王、块菌菌王、松茸菌王竞拍均成功。此次菌王拍卖所得全部用于资助该县品学兼优的困难学生，以山野王者圆求学之梦，以山海馈赠育菌乡未来。

　　9月23日，钟祥市2022年农民丰收节暨胡集麻鸭美食节开幕，来自四面八方的嘉宾相聚胡集镇共享丰收喜悦、共尝麻鸭醇香。

　　重点推介了胡集镇农业产业发展情况，公布了此前举办的胡集麻鸭烹饪技能大赛评比结果，“老陈烧鸭店”获得金奖店铺称号。省农科院副院长余锦平宣布了胡集镇新布局公司富硒大米认证报告。当天，主办方还举办了大型农产品展销会，钟祥市知名百余种土特产集中展销，吸引众多消费者争相购买。

　　据悉，胡集镇作为全国经济发达镇，湖北省首强镇，围绕创建全国农业产业强镇，打造了众多特色农业品牌。胡集麻鸭带动了一条产业链，形成了集鸭苗孵化、基地饲养、饲料供应、宰杀加工、冷藏销售、食品烹饪于一体的产业体系。该镇围绕产业化、标准化做文章，引入食品加工龙头企业，推动胡集麻鸭走进千家万户。

　　11月19日， 2022盐城秋季美食节在大纵湖东晋水城度假区正式启动。本届美食节旨在以秋季大纵湖三白之“大闸蟹”为特色，打造具有显著辨识度的盐城“螃蟹”美食IP，进一步推动全市文旅产业发展，促进消费市场繁荣。

　　听大纵湖清水大闸蟹的品牌故事，从螃蟹质量、产地水质、营养价值等各方面，在线教你如何正确挑选螃蟹。现场展示正确的螃蟹烹饪与品尝方法，让你不再只能光看而无从下嘴。大纵湖景区“天下第一大蒸笼” 全蟹宴开席，现场来宾一起品尝最新出笼的螃蟹。

　　11月20日，“味道湖南 粉味天下”2022年郴州栖凤渡鱼粉美食节成功举办。活动期间，通过“品味鱼粉·乡愁篇、PK鱼粉·味蕾篇、产业鱼粉·融合篇”三个篇章将原创歌舞《味蕾深处》、 情景讲述《梦鱼粉》、音诗画《乡愁里的鱼粉 敢为天下鲜、企业推介《遇见鱼粉》等精彩节目和有趣环节展示了独有风味和拥有深厚文化底蕴的栖凤渡鱼粉。此外，还为“郴州栖凤渡鱼粉2022年度十佳名店”进行授牌。

　　11月底，2022太仓旅游文化美食节暨第十五届双凤羊肉美食节成功举办。双凤镇是著名的中国羊肉美食之乡，养羊、食羊的习俗已有数百年历史。2007年以来，双凤镇连续举办羊肉美食节活动，深入挖掘羊肉餐饮文化内涵，着力提升双凤美食知名度和美誉度。

　　双凤镇推出了《福地双凤》口袋书、“福地新韵”长图数字藏品，以口袋书和手绘国风的新潮形式，助力千年福地掌握“流量密码”，实现“文化破壁”；以数字赋能，让传统羊肉美食文化以新的面目回归，成为“Z世代”的饮食新时尚。开幕式上，“双凤羊肉面、太仓肉松、太仓糟油制作标准规范”发布。

　　今年，沙家浜景区创新推出2022沙家浜抖音嗨购节、“蟹行江湖”大闸蟹行业协会论坛、“蟹蟹你的爱”船餐蟹宴、“花漾”换装派对等主题活动，通过线上线下多元融合的形式深入挖掘大闸蟹美食文化内涵。

　　当天，百位网红齐聚沙家浜，以现场品尝游览，结合网络直播的形式，深入探访特色景点、捕鱼捉蟹农渔体验等项目，带领网友沉浸式体验景区富含沙家浜水乡特色的船餐蟹宴，石湾山歌、姑苏评弹、江南船拳、国风舞蹈等项目；并邀请阳澄湖大闸蟹原产地二十多家蟹商代表，共同开启线上直播销售模式，通过现场评比直播带货销量、直播点击率等形式，评选出了“蟹王之王”“流量之王”等大奖。“沙家浜旅游”官方平台也同步进行推广，以“线上售千蟹”“线下品千蟹”的形式，让线上线下的游客全方位体验沙家浜的美。

　　本届美食节以“老底子·新风尚”为主线天的时间里，由饮食文化展览、传统菜品展示、特色小吃展销组成“守正”板块，加持城市露营、后备厢集市等配套活动，各式经典美食一网打尽，兼顾古风古韵和休闲浪漫，以实现传统与现代文化的碰撞结合。

　　值得一提的是，美食节现场还特设凉山烧烤集市展区，依托两地“吃”的特色资源禀赋，展销凉山的优质农产品、特色食材，让市民在家门口品尝到纯正凉山特色美食。

　　12月8日，2022年沙县小吃旅游文化节在福建沙县小吃文化城开幕。本届小吃旅游文化系列活动秉承节俭、特色的理念，开展沙县小吃产业赋能大会、“穿汉服·游古巷”短视频摄影大赛、沙县小吃本土特色美食展等各类活动，进一步宣传展示沙县小吃旅游文化品牌，加快推动小吃产业转型升级，不断深化商贸交流合作，为新时代新沙县注入发展新活力。

　　回顾今年的美食节，不难发现美食节庆活动正在从饮食文化聚焦到食材产业。不论是美食的原材料，还是成品的特色食品，以更加具体的美食为核心的节庆活动更加被人们喜爱。此外，除了本地特色的美食之外，通过把合作地区的特色美食引入城市，也成为了美食节庆活动的新趋势。